Zrnková káva New York Caffé XXXX 1 kg

769 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
30.11.2020

Káva New York byla roku 2002 v Hamburku oceněna magazínem Gourmet jako vítěz testu o nejlepší kávu světa.

Tato směs reprezentuje exkluzivní výběr nejlepších středoamerických káv s podílem nejdražší a nejceněnější odrudy na světě – kávy Jamaica Blue Mountain. Směs tvoří 80% káva Arabica a 20% káva Robusta. Směs XXXX se hodí pro přípravu kávových specialit.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Původní pražení dává kávě nezapomenutelnou chuť připomínající čokoládové boby. Výsledné espresso je jemné, plné a sílné zároveň. Přestože veřejnost tuto značku příliš nezná, jedná se vskutku o poklad mezi kávami. Doporučujeme ji všem, kteří dávají přednost sladším druhům kávy.

Příběh značky New York začal asi před 80 lety v malých italských lázních Montecatini Terme. Historie této skvělé značky se vyvíjí od roku 1930, kdy Ugo Incerpi, majitel baru New York, koupil svůj první stroj na pražení kávy. Chtěl nabídnout něco speciálního klientele, která navštěvovala lázeňské město Montecatini Terme. Výsledkem byla káva tak dobrá, že se její pověst rozšířila až do Florencie a dokonce konkurovala vyhledávaným lázeňským pramenům.

Směs New York s původním obrázkem černošské ženy držící hrst kávových zrn známe až dodnes. V letech 1950 až 1960 Oscar Onori, syn zakladatele značky, transformoval společnost z malé obchodní firmy na podnik s kvalitním zázemím a vlastní tovární výrobou ve měste Pistoia. Kávu New York začal distribuovat do kaváren a barů po celém Toskánsku.

Doplňkové parametry

Kategorie: Zrnková káva
Složení směsi: 80% Arabica / 20% Robusta
Balení: 1 kg
Oblast pražení: Itálie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Caffé new York má více než osmdesátiletou tradici. Rodinná pražírna byla založena majitelem kavárny New York v lázeňském městě Montecatini Terme v Toskánsku. Na počátku 30. let pan Ugo Incerpi zakoupil stroj na pražení kávy, aby mohl nabízet vybrané klientele, která přišla na lázeňskou léčbu, výjimečný produkt.

Jeho káva byla tak dobrá, že se velmi rychle rozšířila její pověst a o víkendech přijížděli lidé až z nedaleké Florencie, aby si mohli lahodnou kávu Sor Ugo vychutnat. Od poloviny 30. let se na obalu kávy objevuje černá žena jako punc značky Caffè New York. V duchu rodinné tradice se logo tiskne na balení dodnes. V 50. a 60. letech se ujal podniku syn, pan Onori Oscar, a pražírna s kavárnou zažila velký rozvoj, začala tak konkurovat velkým pražírnám po celém Toskánsku a Itálii.

Tradice a postupy se předávají dnes již na třetí generaci a původní rodinný přístup k přípravě kávy tak přetrvává v Caffé New York dodnes. Káva New York byla roku 2002 v Hamburku oceněna magazínem Gourmet jako vítěz testu o nejlepší kávu světa. Tato káva reprezentuje exkluzivní výběr nejlepších středoamerických káv s podílem nejdražší a vysoce ceněné kávy na světě – kávy Jamaica Blue Mountains.